La Basse-Autriche concentre les appellations les plus réputées du pays. La Wachau, classée UNESCO, produit des Grüner Veltliner et Riesling d'exception sur terrasses granitiques et gneiss. Kamptal (Langenlois) et Kremstal offrent un terroir de lœss et gneiss idéal pour les blancs précis et minéraux. Le Weinviertel DAC, plus grand vignoble autrichien, donne des Grüner Veltliner vifs et poivrés.