L'essentiel en 30 secondes
- En Alsace, les dernières parcelles seront vendangées vers le 1er octobre. Le bilan est bien meilleur que prévu : « les volumes sont convenables alors que nous nous attendions à ce que la sécheresse fasse un carnage », résume la Chambre d’agriculture d’Alsace.
- La récolte était estimée fin août à 804 000 hectolitres, contre 840 681 en 2025, soit environ 4,4 % de moins. C’est la troisième année de baisse d’affilée.
- Le Riesling est le grand perdant, avec jusqu’à 40 % de rendement en moins dans certains secteurs. Le Pinot blanc et l’Auxerrois créent la surprise.
- Côté qualité, les moûts sont décrits comme très expressifs et l’acidité a mieux tenu qu’attendu. Quelques Gewurztraminer manquent de finesse.
- Pour l’amateur : des Riesling 2026 plus rares, et un millésime qui pourrait faire briller les blancs plus discrets de la région.
Cet été, en Alsace, on se préparait au pire. Une sécheresse qui n’en finissait pas, des vendanges lancées mi-août, de la grêle par endroits : tout annonçait une récolte sinistrée. Fin septembre, le ton a changé. Les vignerons terminent leurs vendanges avec des volumes corrects et des raisins de belle qualité. Le scénario catastrophe ne s’est pas produit.
Le bilan a été dressé ce 28 septembre par Vitisphere, auprès de la Chambre d’agriculture d’Alsace et de vignerons du Bas-Rhin. Nous le croisons avec les chiffres publiés fin août par Acturhin et les déclarations de l’Association des viticulteurs d’Alsace (AVA) sur ICI Alsace.
« Les viticulteurs sont soulagés »
Léa Meyer, œnologue à la Chambre d’agriculture d’Alsace, ne cache pas le soulagement de la profession. « Les volumes sont convenables alors que nous nous attendions à ce que la sécheresse fasse un carnage », explique-t-elle à Vitisphere. Fin août, la Chambre estimait la récolte à 804 000 hectolitres pour tout le vignoble, contre 840 681 hectolitres en 2025, déjà une petite année. La baisse tournerait donc autour de 4 %. Le service statistique du ministère de l’Agriculture, dans sa prévision du 7 septembre, parlait lui d’un recul de 6 % sur un an : les pluies tardives n’ont pas suffi à regonfler les baies.
C’est peu, comparé au reste de la France. À l’échelle nationale, la vendange 2026 s’annonce comme la plus faible depuis 1957, et la Bourgogne parle d’une récolte en baisse de 30 %. L’Alsace fait partie des régions qui s’en tirent le mieux.
Le Riesling paie la note, le Pinot blanc surprend
Tous les cépages n’ont pas vécu le même été. Le Riesling a le plus souffert : jusqu’à 40 % de rendement en moins dans certains secteurs, et quelques parcelles n’ont même pas pu être vendangées. Nous l’avions pressenti dès la fin juillet, quand le Riesling montrait déjà des signes de souffrance face à la canicule.
À l’inverse, le Pinot blanc et l’Auxerrois réservent « de bonnes surprises », selon Léa Meyer. Deux cépages souvent relégués au second plan, qui servent notamment de base aux crémants, et qui pourraient bien être les bonnes affaires du millésime.
Le Gewurztraminer divise davantage. Certains lots montrent un « manque de finesse, des arômes de fruits exotiques comme le litchi, mais trop mûr ». Le signe classique d’une année chaude, où le sucre grimpe vite.
La grêle, l’autre menace de l’été
La sécheresse n’a pas été le seul danger. Le 16 juillet, un orage de grêle a frappé le nord du Bas-Rhin, autour de Rott. Emmanuel Kreiss, vigneron sur place, a vu 8 de ses 10 hectares touchés, avec des pertes allant jusqu’à 90 % sur certains secteurs. Au final, il estime pourtant que son rendement ne devrait pas baisser de plus de 15 %. Et surtout, « la qualité est au rendez-vous ».
Des vendanges parties en plein mois d’août
2026 restera aussi comme l’année de tous les records de précocité. Les premiers raisins destinés au crémant ont été coupés dès le 12 août, une date jamais vue dans la région. « Il y a 30 ans, on démarrait fin septembre, début octobre. Cette année, c’est incroyable », témoignait alors Xavier Muller, vigneron à Marlenheim, auprès de France 3 Grand Est. Quelques jours plus tard, crémant et grands crus entraient en vendange le même jour, une première historique.
Vendanger tôt a un coût : les raisins cueillis en pleine chaleur sont plus fragiles, comme le rappelaient les chercheurs bordelais sur la sensibilité des blancs à l’oxydation. En Alsace, bonne nouvelle, l’acidité a mieux tenu que prévu. Les moûts sont « vraiment expressifs », même si les vins s’annoncent un peu moins intenses. Les petits déséquilibres constatés sont, selon Léa Meyer, « assez simples à corriger avec un élevage sur lies fines ou des tanins œnologiques ».
Le climat oblige le vignoble à changer
Le soulagement ne doit pas masquer la tendance de fond. C’est la troisième récolte en baisse d’affilée, et les jeunes vignes ont parfois perdu 50 à 80 % de leur production sur les parcelles les plus exposées. « Le dérèglement climatique nous impose des changements », a résumé Gilles Ehrhart, président de l’AVA, sur ICI Alsace. Les vignerons reviennent à des techniques de travail du sol abandonnées, et un programme de recherche teste des cépages venus d’autres régions pour préparer l’avenir. Ce n’est qu’une piste à ce stade, mais elle en dit long.
Ce que ça change pour vous
Si vous aimez le Riesling d’Alsace, attendez-vous à des 2026 moins nombreux sur les étagères, surtout chez les petits domaines touchés par la sécheresse. C’est peut-être l’occasion de regarder du côté du Pinot blanc, de l’Auxerrois ou du Pinot gris, qui ont mieux traversé l’été. Pour découvrir la région dans sa diversité, notre guide des vins d’Alsace fait le tour des appellations et des styles. Et si vous voulez goûter des vignerons sans passer des heures en rayon, une box de dégustation permet de comparer plusieurs cépages d’une même région à la maison.
Questions fréquentes
Les vendanges 2026 sont-elles bonnes en Alsace ?
Oui, mieux que prévu. La profession s’attendait à une récolte sinistrée par la sécheresse, mais les volumes sont jugés convenables et la qualité est au rendez-vous. Les moûts sont très expressifs et l’acidité a bien tenu.
Combien de vin l’Alsace va-t-elle produire en 2026 ?
Fin août, la Chambre d’agriculture d’Alsace estimait la récolte à 804 000 hectolitres, contre 840 681 hectolitres en 2025. La baisse serait d’environ 4 %. C’est la troisième année consécutive de recul.
Quel cépage a le plus souffert en Alsace en 2026 ?
Le Riesling, avec jusqu’à 40 % de rendement en moins dans certains secteurs. Certaines parcelles n’ont pas pu être vendangées. Le Pinot blanc et l’Auxerrois s’en sortent au contraire très bien.
Quand ont commencé les vendanges en Alsace en 2026 ?
Les premiers raisins pour le crémant ont été récoltés dès le 12 août, un record absolu de précocité pour la région. Les dernières parcelles seront vendangées vers le 1er octobre.
Sources : Vitisphere, « Nous nous attendions à un carnage : les vignerons alsaciens échappent au pire » (28 septembre 2026) ; Acturhin, estimation de la Chambre d’agriculture d’Alsace (21 août 2026) ; prévision de récolte du ministère de l’Agriculture reprise par Pleinchamp (7 septembre 2026) ; France 3 Grand Est (11 août 2026) ; ICI Alsace, entretien avec Gilles Ehrhart, président de l’AVA (8 septembre 2026). Crédits photos : image à la une, « Après les vendanges » par Eric Spenle, Wikimedia Commons, CC BY 3.0 ; bouteille de Riesling par Agne27, CC BY-SA 3.0 ; vendanges sur la route de Ribeauvillé, Agence Rol, Gallica (BnF), domaine public ; vignoble de Riquewihr par Tangopaso, domaine public.
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