Une roue interactive à trois niveaux pour explorer les familles d’arômes du vin, des grandes catégories jusqu’aux notes les plus précises — avec, pour chaque arôme, les cépages où le retrouver.
Aussi par boisson.
Chaque boisson a son vocabulaire d’arômes. Choisissez la roue qui vous intéresse pour explorer les notes spécifiques.
Vin rouge
Fruits noirs, épices, cuir — la palette des rouges du Bordelais à la Bourgogne.
Explorer →Vin blanc
Agrumes, fleurs blanches, minéralité — des secs aux moelleux.
Explorer →Champagne
Brioche, craie, noisette — les arômes propres aux effervescents.
Explorer →Whisky
Tourbe, malt, vanille — pour les amateurs de spiritueux de grain.
Explorer →Rhum
Canne, épices, fruits tropicaux — la chaleur des Caraïbes en bouche.
Explorer →Comment l’utiliser à la dégustation.
Trois passes simples, du plus large au plus précis. La roue est un outil de vocabulaire : elle ne vous dit pas ce que vous devez sentir, elle vous aide à mettre des mots sur ce que vous sentez déjà.
Identifiez la famille.
Premier nez : est-ce plutôt fruité, floral, épicé, boisé ? Inutile d’être précis, contentez-vous de la grande famille — c’est le centre de la roue.
Précisez la sous-famille.
Fruits rouges, oui — mais baies, noyau ou confits ? L’anneau intermédiaire vous oblige à comparer ce que vous sentez à des catégories proches.
Nommez l’arôme.
Fraise des bois, griotte, kirsch ? Le bord extérieur donne le nom précis et l’associe à un cépage où le retrouver à coup sûr.
Connexion rapide pour commenter :