Sotheby’s ouvre les caves de Laurent Ponsot : des grands formats inédits de Bourgogne aux enchères jusqu’au 29 mai

Il y a des ventes aux enchères, et il y a celles-là. Sotheby’s Paris propose jusqu’au 29 mai 2026 une sélection de grands formats inédits issus directement des caves de Laurent Ponsot, l’un des vignerons les plus respectés — et les plus singuliers — de Bourgogne. Des bouteilles qui n’ont jamais quitté ses chais. Des formats que vous ne trouverez dans aucune cave ni chez aucun négociant. C’est le sens même du terme qu’il a fait sien : haute couture.

Laurent Ponsot, le Bourgogne version haute couture

Laurent Ponsot n’est pas un vigneron ordinaire. Quatrième génération d’une lignée illustre, il a quitté en 2017 le Domaine Ponsot — fondé par son arrière-grand-père en 1872 — pour créer sa propre maison à Gilly-lès-Cîteaux, avec son fils Clément. Un pari audacieux, couronné de succès.

Sa philosophie ? Minimalisme absolu et traçabilité maximale. Viticulture naturelle sans intrants chimiques, absence totale de soufre ajouté, refus des barriques neuves pour ne pas masquer le terroir. « Je veux produire des vins que les gens peuvent ouvrir et apprécier », répète-t-il. Le résultat : des vins d’une précision chirurgicale, capables d’exprimer chaque parcelle avec une netteté désarmante.

Son catalogue couvre 26 appellations bourguignonnes — de l’humble Bourgogne Village jusqu’aux sommets absolus : Chambertin, Bonnes Mares, Montrachet, Clos de Vougeot. Une gamme construite comme une maison de couture raisonne ses collections : chaque pièce à sa place, rien de superflu, tout dans le détail.

Autre signature distinctive : ses bouteilles arborent des étiquettes métallisées futuristes et intègrent des puces RFID garantissant la traçabilité thermique. Une façon de lutter contre les contrefaçons et de certifier l’intégrité de chaque flacon — dans un marché des grands Bourgogne où les faux ne sont pas rares.

Des grands formats jamais mis sur le marché : pourquoi c’est exceptionnel

Le cœur de cette vente Sotheby’s, c’est son intitulé complet : « Never-Released Large Formats ». Ces bouteilles — magnums, jéroboams et formats supérieurs — n’ont jamais été commercialisées. Elles ont vieilli dans le chai de Laurent Ponsot, à l’abri de tout transit, de tout négoce intermédiaire, de toute chaîne du froid incertaine.

Pour un collectionneur ou un amateur éclairé, l’occasion est donc double : acquérir du Laurent Ponsot en grand format (déjà rare en temps normal) et avoir la certitude que ces bouteilles n’ont pas bougé depuis leur mise en cave. Une provenance irréprochable — le Graal des enchères viticoles.

Le marché des grands Bourgogne en 2026 : la demande internationale ne faiblit pas

Cette vente s’inscrit dans un contexte de marché tendu. La Bourgogne reste sous forte pression en 2026 : des volumes de production limités (les récoltes 2021 et 2023 ont été historiquement basses), une demande internationale soutenue par les acheteurs asiatiques et américains, et des prix qui ne retombent pas.

Les enchères l’illustrent régulièrement. En mai 2026, la maison Baghera/Wines organisait à Genève une vente exceptionnelle où une bouteille de La Romanée Bouchard Père & Fils millésime 1865 s’est envolée à 122 000 francs suisses (environ 133 000 euros). Pour une seule bouteille. En 2025, la Bourgogne représentait 27 % des volumes vendus aux enchères en France, solidement positionnée derrière Bordeaux mais devant toutes les autres régions.

Dans ce contexte, une vente ex-cellar de grands formats inédits signée Laurent Ponsot constitue un événement à part — non pas une liquidation de stock, mais une ouverture de trésor.

Comment participer à la vente Sotheby’s Ponsot (sans se ruiner sur les frais)

La vente est 100 % en ligne sur le site de Sotheby’s (sothebys.com), ce qui la rend accessible depuis n’importe où dans le monde. Voici les points pratiques à retenir avant de lancer votre première enchère :

• Créer un compte Sotheby’s : obligatoire pour enchérir. Gratuit, mais vous aurez besoin d’une pièce d’identité et d’un moyen de paiement validé.
• Date de clôture : 29 mai 2026 à 13h00 heure de Paris (CEST). Les lots ferment progressivement à partir de cet horaire.
• Frais acheteur : comme dans toute vente Sotheby’s, prévoir un premium acheteur (typiquement 25-28 % du prix marteau pour les vins). À intégrer dans votre budget réel.
• Frais de livraison : les vins sont expédiés depuis Paris. Livraison internationale possible — vérifier les conditions d’import alcool selon votre pays.
• Enchères automatiques : Sotheby’s propose un système d’enchère automatique jusqu’à votre plafond. Pratique si vous ne pouvez pas suivre la clôture en temps réel.

FAQ — Laurent Ponsot et la vente Sotheby’s

À propos de l'auteur

Jérémy Degryse

Grenoblois de 31 ans, passionné de vin depuis que je suis en âge d'en boire (et même un peu avant 🤫), j’adore chiner des pépites en ligne, déguster un bon Bo...

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