En bref :
J’ai goûté 13 Beaujolais Nouveau de 3 à 15 euros, en passant par les supermarchés et les cavistes. Les vins de supermarché sont globalement décevants. Le grand gagnant : Karim Vionnet à 15/20 (13,50 €). Le meilleur rapport qualité-prix : un bio à 8,90 € noté 13/20. Verdict : allez chez votre caviste.
Le défi : 13 Beaujolais Nouveau d’affilée
C’est le genre d’idée qui paraît géniale sur le papier. Goûter 13 Beaujolais Nouveau à la suite, du moins cher au plus cher, pour voir si le prix fait vraiment la différence. Spoiler : oui. Et ma langue a souffert.
L’idée c’était simple : aller en supermarché, aller chez le caviste, et comparer sans préjugé. Les prix allaient de 3,75 € chez Carrefour à 14 € pour une cuvée de caviste. Est-ce qu’un Beaujolais Nouveau à 3 balles peut rivaliser avec un vin à 13 € ? On va dire que la réponse m’a un peu surpris. Dans un sens. Et pas dans l’autre.
J’ai tout noté sur 20, à l’aveugle ou presque (disons que j’avais les étiquettes sous les yeux, mais que mon palais restait honnête). Voici ce que j’en ai retiré, classement complet inclus.
Les vins de supermarché (3 à 5,50 €) : le verdict est rude
On ne va pas se mentir : je n’attendais pas grand-chose des Beaujolais Nouveau de supermarché. Mais je voulais quand même leur laisser une chance. Après tout, certains disent que le Beaujolais Nouveau est un vin de soif, un vin simple, et qu’à ce prix-là on peut trouver son bonheur.
Résultat : sur six bouteilles testées entre Carrefour et Lidl, une seule m’a paru correcte. Le reste oscillait entre l’acidité qui pique et le manque total de personnalité. Le Carrefour à 3,75 € ? Une finition acide qui m’a fait grimacer. Le Lidl à 3,79 € était fruité en attaque, mais la fin de bouche acidulée gâchait tout.
Le Domaine Villon chez Lidl à 5,49 € s’est distingué du lot. Des notes de framboise, une finale plus douce, quelque chose de presque agréable. C’est lui qui sauve l’honneur des grandes surfaces avec un 11/20. Pas de quoi déboucher le champagne (sans mauvais jeu de mots), mais au moins on ne fait pas la grimace.
La Cave d’Augustin Florent chez Carrefour à 5,20 € avait un côté tannique qui lui donnait du caractère, un 10,5/20 mérité. Mais globalement, si vous cherchez un bon Beaujolais Nouveau en supermarché, vous risquez surtout de trouver de la déception en bouteille.
Les vins de cavistes (8 à 15 €) : là, ça change tout
Dès la première gorgée d’un vin de caviste, la différence était flagrante. Plus de complexité, plus de fruit, des finales qui ne vous agressent pas les papilles. On passe dans un autre monde.
Le vin de Cave20 à 8,10 € était correct sans être mémorable, un 11/20 honnête. Le Jean-Michel Dupré au même prix montait d’un cran avec une attaque fraîche et un ensemble plus cohérent : 11,5/20.
Mais la vraie claque, c’est le bio de Nadj et Emmanuel Fello à 8,90 €. Fruité, plaisant, une bouche généreuse sans être lourde. À ce prix-là, c’est le meilleur rapport qualité-prix de toute la dégustation avec un beau 13/20. Si vous ne devez en acheter qu’un seul et que le budget compte, c’est celui-là.
Le Pierre André Duma Bio à plus de 12 € m’a surpris avec ses notes épicées et de fruit miellé, un profil atypique pour un Beaujolais Nouveau. Intéressant et agréable, 13/20 aussi.
Et puis il y a eu Karim Vionnet à 13,50 €. Floral, cerise, vanille, des notes de rose en fin de bouche. Un truc que je n’avais jamais trouvé dans un Beaujolais Nouveau. 15/20, largement au-dessus du lot. Le genre de vin qui vous fait reconsidérer tout ce que vous pensiez savoir sur le Beaujolais Nouveau.
Le Premier Jus de Nicolas Chemarin à 14 € proposait un profil différent : fruits confits, arôme de cake aux fruits. Original mais moins à mon goût personnel. Un 12,5/20 qui reflète une cuvée singulière, pas pour tous les palais.
Classement complet des 13 Beaujolais Nouveau
| Vin | Provenance | Prix | Note /20 | Verdict rapide |
|---|---|---|---|---|
| Karim Vionnet | Caviste | 13,50 € | 15/20 | Floral, cerise, vanille, rose. Exceptionnel. |
| Bio Nadj & E. Fello | Caviste | 8,90 € | 13/20 | Fruité, plaisant, bio. Meilleur rapport Q/P. |
| Pierre André Duma Bio | Caviste | 12+ € | 13/20 | Epicé, fruit miellé, profil atypique. |
| Premier Jus N. Chemarin | Caviste | 14,00 € | 12,5/20 | Fruits confits, cake aux fruits. Original. |
| Jean-Michel Dupré | Caviste | 8,10 € | 11,5/20 | Attaque fraîche, ensemble cohérent. |
| Domaine Villon | Lidl | 5,49 € | 11/20 | Framboise, finale douce. Le meilleur du super. |
| Cave20 | Caviste | 8,10 € | 11/20 | Correct sans plus. Pas de fausse note. |
| Cave d’Augustin Florent | Carrefour | 5,20 € | 10,5/20 | Tannique, du caractère. Honorable. |
| Lidl classique | Lidl | 3,79 € | 9/20 | Fruité mais fin de bouche acide. |
| Lidl 4,95 € | Lidl | 4,95 € | 9/20 | Vin d’apéro acceptable, sans plus. |
| Cyril Anzaldi | Lidl | 5,29 € | 6/20 | Décevant pour le prix. Manque de tout. |
| Carrefour 3,75 € | Carrefour | 3,75 € | 5/20 | Acide, aucun plaisir. A fuir. |
| Cave20 (2e cuvée) | Caviste | ~8 € | 11/20 | Honnête, dans la lignée de l’autre Cave20. |
Mon Top 3 : les Beaujolais Nouveau qui valent le coup
Après 13 verres (et un palais en surchauffe), voici les trois vins qui m’ont réellement convaincu. Ce ne sont pas des vins de compromis, ce sont des vins que je rachèterais les yeux fermés.
1. Karim Vionnet — 15/20 (13,50 €)
Le patron. Des arômes de fleur, de cerise, de vanille et de rose en fin de bouche. Ce n’est pas un Beaujolais Nouveau comme les autres. C’est un vin qui a de la personnalité, de l’élégance, et qui prouve que cette appellation peut produire des choses remarquables. Si vous ne devez en goûter qu’un, c’est celui-là.
2. Bio Nadj & Emmanuel Fello — 13/20 (8,90 €)
Le meilleur rapport qualité-prix de la dégustation. Fruité, agréable, une bouche ronde et un prix raisonnable. C’est un vin bio en plus, ce qui ne gâche rien. Si le budget compte (et il compte toujours un peu), c’est le choix malin. Vous ne serez pas déçu.
3. Premier Jus Nicolas Chemarin — 12,5/20 (14 €)
Le plus original du lot. Des notes de fruits confits et de cake aux fruits qui en font un vin à part. Ce n’est peut-être pas pour tous les goûts, mais il a le mérite de proposer quelque chose de différent. Un Beaujolais Nouveau qui ne ressemble à aucun autre.
Le Beaujolais Nouveau, c’est comme tout le reste dans le vin : si tu mets le prix et que tu vas au bon endroit, tu peux être bluffé. Les supermarchés n’ont pas trouvé la perle cette année. Les cavistes, si. La différence se joue entre 5 et 9 euros, et elle est énorme en bouche.
— Jérémy, Vinabox
Nos Beaujolais coups de cœur
Sélection Le Petit Ballon
Beaujolais Villages Tradition
8.5 EUR
Voir |
Hédoniste
9.9 EUR
Voir |
Hédoniste
10.9 EUR
Voir |
Ce que cette dégustation m’a appris
Treize bouteilles plus tard, le palais en vrac mais la tête pleine de leçons. Voici trois enseignements que je retiens de cette session marathon.
3 leçons du marathon Beaujolais Nouveau
1. Le prix compte, mais pas de manière linéaire
Un vin à 5 € n’est pas deux fois moins bon qu’un vin à 10 €. Mais en dessous de 8 €, les chances de tomber sur quelque chose de plaisant chutent drastiquement. Le vrai seuil de qualité se situe autour de 8-9 € pour un Beaujolais Nouveau digne de ce nom.
2. Les cavistes font la différence
Ce n’est pas juste une question de prix. Les cavistes sélectionnent des vignerons qui travaillent différemment, qui soignent leurs vinifications même pour un vin primeur. En supermarché, c’est souvent du volume sans âme. Chez le caviste, il y a une intention derrière chaque bouteille.
3. Le Beaujolais Nouveau peut surprendre
Un Karim Vionnet à 15/20 avec des notes de rose et de vanille, ce n’est pas ce qu’on attend d’un vin primeur. Le Beaujolais Nouveau n’est pas condamné à être médiocre. Il faut juste savoir où chercher. Et accepter de mettre un peu plus que 4 € dans la bouteille.
Pour aller plus loin
Questions fréquentes sur le Beaujolais Nouveau
Quel est le meilleur Beaujolais Nouveau rapport qualité-prix ?
Dans cette dégustation de 13 bouteilles, le meilleur rapport qualité-prix revient au bio de Nadj et Emmanuel Fello à 8,90 €, noté 13/20. Fruité, agréable et accessible, il offre une vraie expérience de dégustation sans se ruiner.
Le Beaujolais Nouveau de supermarché vaut-il le coup ?
Globalement, les Beaujolais Nouveau de supermarché sont décevants. Sur 6 bouteilles testées entre Carrefour et Lidl (de 3,75 € à 5,49 €), seul le Domaine Villon à 5,49 € chez Lidl s’en sort avec un 11/20 correct. Les autres souffrent d’acidité excessive et manquent de plaisir.
Combien faut-il mettre pour un bon Beaujolais Nouveau ?
Le seuil de qualité se situe autour de 8-9 €. En dessous, les chances de trouver un vin plaisant diminuent fortement. Le meilleur vin de cette dégustation (Karim Vionnet, 15/20) coûtait 13,50 €, mais l’excellent bio à 8,90 € prouve qu’on peut se faire plaisir sans dépasser les 10 €.
Faut-il acheter son Beaujolais Nouveau chez un caviste ?
Oui, c’est la conclusion la plus nette de cette dégustation. Les cavistes sélectionnent des vignerons qui soignent leurs vinifications, même pour un vin primeur. La différence en bouche est franche. Pour quelques euros de plus, vous passez d’un vin qui fait grimacer à un vin qui fait sourire.
