L’article en bref L’AOC Moselle, vignoble le plus septentrional de France, s’appuie sur une palette de huit cépages adaptés à son climat frais. Les vins blancs, majoritaires, sont principalement issus de l’Auxerrois, du Müller-Thurgau et du Pinot Gris. Le Pinot Noir est le cépage roi pour les rouges et les rosés, parfois complété par le … Lire la suite
L’article en bref Deux vignobles en un : Les cépages de la Vallée du Rhône se divisent en deux mondes. Le Nord, avec ses monocépages, et le Sud, terre d’assemblage. Stars du Nord : La Syrah est l’unique cépage rouge autorisé. En blanc, le trio Viognier, Marsanne et Roussanne règne en maître. Piliers du Sud … Lire la suite
L’article en bref Un conservatoire unique : Le Sud-Ouest est le plus grand réservoir de cépages autochtones en France, avec plus de 120 variétés recensées, offrant une diversité inégalée. Les stars du rouge : La région est le berceau de cépages puissants et de caractère comme le Tannat (roi de Madiran), le Malbec (ou Côt, … Lire la suite
L’article en bref Un Carrefour d’Influences : Le vignoble du Bugey, situé dans l’Ain, se distingue par une grande diversité de cépages, héritage de sa position entre la Bourgogne, la Savoie et le Jura. Les Cépages Dominants : Les cépages principaux du Bugey sont le Chardonnay et l’Altesse pour les blancs, et le Gamay et … Lire la suite
L’article en bref Un vignoble de montagne : Les cépages de Savoie sont uniques, façonnés par un terroir d’altitude, des sols d’éboulis calcaires et un climat frais. La production est dominée par les vins blancs (environ 70%). Stars des blancs : Les cépages blancs de Savoie phares sont la Jacquère (le plus planté, donnant des … Lire la suite
L’article en bref Un patrimoine unique : Le Roussillon, terroir catalan, se distingue par la prédominance de cépages autochtones et de très vieilles vignes qui signent l’originalité de ses vins. Les stars en rouge et rosé : Les cépages rouges du Roussillon sont menés par le trio méditerranéen Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, et surtout le … Lire la suite
L’article en bref Un vignoble retrouvé : Le vignoble lorrain, l’un des plus septentrionaux de France, renaît grâce à des cépages adaptés à son climat semi-continental. Les acteurs principaux : Les principaux cépages de Lorraine sont l’Auxerrois pour les blancs, le Gamay pour le célèbre vin gris, et le Pinot Noir pour les rouges et … Lire la suite
