L’article en bref Le vignoble du Rheingau, l’une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Allemagne, est presque entièrement dédié à deux cépages. Le Riesling est le roi incontesté, couvrant près de 80% des surfaces et produisant des vins blancs d’une grande finesse et minéralité. Le Spätburgunder (Pinot Noir) est la principale variété rouge, particulièrement réputée … Lire la suite
L’article en bref L’AOC Moselle, vignoble le plus septentrional de France, s’appuie sur une palette de huit cépages adaptés à son climat frais. Les vins blancs, majoritaires, sont principalement issus de l’Auxerrois, du Müller-Thurgau et du Pinot Gris. Le Pinot Noir est le cépage roi pour les rouges et les rosés, parfois complété par le … Lire la suite
L’article en bref Un terroir noble : Le Piémont, au nord-ouest de l’Italie, est l’une des plus grandes régions viticoles du monde, célèbre pour ses vins rouges puissants et ses blancs aromatiques, issus de cépages autochtones. Le Roi Nebbiolo : Le Nebbiolo est le cépage le plus prestigieux, à l’origine des célèbres Barolo et Barbaresco, … Lire la suite
L’article en bref Le Sangiovese, roi incontesté : La Toscane est le royaume du Sangiovese, le cépage rouge le plus répandu en Italie. Il forme la base de tous les grands vins rouges de la région, comme le Chianti Classico et le Brunello di Montalcino. L’art de l’assemblage : Traditionnellement, le Sangiovese est assemblé avec … Lire la suite
L’article en bref Une région de poids : La Vénétie est l’une des plus grandes et des plus productives régions viticoles d’Italie, célèbre pour ses vins rouges puissants et ses vins blancs effervescents. Les Rouges de Valpolicella : Les vins rouges emblématiques comme le Valpolicella, l’Amarone et le Recioto sont issus d’un assemblage de cépages … Lire la suite
L’article en bref Le plus grand vignoble d’Italie : La Sicile est une terre de vin depuis l’Antiquité, réputée pour ses cépages autochtones parfaitement adaptés à son climat méditerranéen et ses sols volcaniques. Le roi des rouges : Le Nero d’Avola est le cépage rouge de Sicile le plus célèbre, donnant des vins riches, fruités … Lire la suite
L’article en bref Une île, un trésor : La Sardaigne possède un patrimoine viticole exceptionnel, avec plus de 150 cépages autochtones recensés, offrant une incroyable diversité. Le Duo Royal : Les deux cépages stars de l’île sont le Cannonau (variété de Grenache) pour les rouges puissants et le Vermentino pour les blancs aromatiques et salins. … Lire la suite
L’article en bref Situées dans le « talon de la botte » italienne, les Pouilles sont une terre de vins solaires, dominée par des cépages autochtones. Les cépages rouges des Pouilles sont les stars, avec le Primitivo et le Negroamaro en tête, donnant des vins riches et fruités. Le Nero di Troia complète ce trio. Côté blancs, … Lire la suite
L’article en bref Le Trentin-Haut-Adige, région alpine du nord de l’Italie, se distingue par sa double culture et ses vins de grande fraîcheur. Les cépages varient entre le Haut-Adige (Südtirol), germanophone et royaume des blancs (Pinot Grigio, Gewürztraminer) et des rouges légers (Schiava), et le Trentin, italien, terre du Teroldego et des vins effervescents Trento … Lire la suite
L’article en bref Le Frioul-Vénétie Julienne est l’une des plus grandes régions de vins blancs d’Italie. Son vignoble est un carrefour d’influences où cépages autochtones et internationaux cohabitent. Le Friulano est le cépage blanc emblématique, suivi de près par la Ribolla Gialla. Pour les rouges, le Refosco et le Schioppettino signent l’identité de la région, … Lire la suite
