Cépage autochtone : Voyage au cœur des trésors cachés du vignoble
L’article en bref Définition : Un cépage autochtone (ou endémique) est une variété de raisin originaire d’une région viticole spécifique, où il s’est parfaitement adapté au terroir. Trésor de biodiversité : Ces cépages sont essentiels pour la biodiversité viticole et représentent un patrimoine historique et culturel précieux. Pourquoi ce renouveau ? Des vignerons redécouvrent ces … Lire la suite
