Corps du vin : Comprendre le poids et la texture de vos vins préférés
L’article en bref Définition : Le corps du vin désigne la sensation de poids, de richesse et de viscosité du vin en bouche. C’est une texture, pas un arôme ni une saveur. Facteurs clés : L’alcool est le principal contributeur, mais aussi l’extrait sec (tanins, glycérol, sucres résiduels). L’acidité peut alléger la perception. Trois niveaux … Lire la suite
